Recette du mois

La recette du mois de janvier 2018

En en début janvier 2018, je ne vais pas vous donner de recette mais voudrait vous donner quelques conseils pour les thés qui ont fait l’objet de mon BILLET DU MOIS. Pour le petit déjeuner:   je conseille du DARJEELING, du CEYLAN, du ENGLISH BREAKFAST, des thés dits « anglais » que l’on peut déguster avec du sucre et…

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La recette du mois de décembre 2017

Le thé de Noël parfumé d’écorces d’orange et de nombreuses épices fait partie des préparer du thé de Noël maison. Ingrédients Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un pot de thé de Noël (l’équivalent d’un pot de confiture de 370 g) : – une orange bio – 50 g de thé noir ou blanc ou…

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La recette du mois de novembre 2017

L’automne, les arbres qui se parent de belles couleurs, Halloween, les courges, les fruits, voilà qui donne des idées gourmandes. Quand les courges envahissent le jardin, reste l’ultime solution : faire de la confiture. Selon les goûts, on peut l’agrémenter avec des oranges, de la canelle, de la vanille ou encore du gingembre. Je vous propose…

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La recette du mois de septembre 2017

Recette d’un dessert d’automne Régalez-vous avec ma recette de dessert d’automne ! Pommes, Poires, marrons, cannelle… Cuisinez aux couleurs de l’automne ! Et parce que l’automne rime aussi avec poires, ne passez pas à côté de ce tiramisu « pain d’épice aux poires » qui saura vous émoustiller ! Ingrédients : Sucre en poudre : 50 g Eau…

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La recette du mois de juillet 2017

En ce beau mois de juillet ensoleillé et très chaud, je ne vais pas vous donner de recettes, mais vous faire part de mes coups de cœur gourmands. EL CONQUISTADOR C’est plutôt un dessert imaginé autour de la fève de Tonga. Son arôme suave et envoûtant s’associe naturellement à la noix de Pécan torréfiée. Dès lors…

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La recette du mois de juin 2017

Sabayon au thé à la bergamote Pour 4 personnes Earl Grey : 15 centilitres d’eau à 90° 4-5 min. avec 3 cuillerées à café de thé Sucre semoule roux : 4 cuillerées à soupe Œufs : 4 jaunes Huile essentielle de bergamote (chez les herboristes) : 3 ou 4 gouttes facultatif Choisissez un Earl Grey…

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La recette du mois

Pour ce premier essai, je vous propose une recette simple de cupcakes. Ingrédients pour 10 cupcakes : 3 œufs 180 g de sucre 60 g de crème liquide entière 165 g de farine 1 cuil. à café rase de levure chimique 90 g de beurre demi-sel fondu 1 cuil. à soupe rase de thé vert…

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